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时值七月,中秋节即将来临,每到中秋,人们无论身处何地,总要欣赏一下当晚的圆月、吃上一块月饼,遥寄思念。相传古时候人们出于对月神的崇拜凯时ag旗舰厅网站,每到中秋夜人们都会举行祭月活动,祭月时人们在香案上摆上月饼、水果等祭品凯时ag旗舰厅网站,面朝月亮跪拜,祈求家人平安、吉祥如意。沿传下来凯时ag旗舰厅网站,便形成了中秋吃月饼的习俗。
我国月饼品种繁多,按产地分有:京式、广式、苏式、港式等;就口味而言,有甜味凯时ag旗舰厅网站、咸味、咸甜味;从馅心来讲,有五仁、冰糖、芝麻、火腿月饼等。随着人们消费水平的提高,经典派月饼,诸如五仁、椰蓉、豆沙已经不足以吸引消费者的眼球了,消费者对月饼口味的要求也有所提高,厂商为迎合消费者的需要,生产出来的月饼的种类越来越多。流心芝士、榴莲冰皮凯时ag旗舰厅网站、蜜桃鸡尾酒、芥末三文鱼,更有小龙虾鲜肉、螺蛳粉等新奇口味的月饼,只有你想不到,没有商家办不到。
除了在口味上下足了功夫,在月饼的包装上商家也是煞费苦心。月饼的包装近年来都精美异常,尤其是礼盒月饼,包装一层多过一层凯时ag旗舰厅网站,包装的材质更是“内卷”,塑料、纸质包装已经不是商家的首选,金属、红木等材料才商家的上上之选。过度包装导致的结果就是凯时ag旗舰厅网站,月饼价格随之水涨船高,“天价月饼”让人们直呼吃不起。此外凯时ag旗舰厅网站,月饼过度包装还导致了资源的浪费凯时ag旗舰厅网站,红木、金属等材料虽然可以回收,但是回收后不能另作他用,只能回炉重造,造成了很大资源浪费。值得一提的是,各地都在都在响应国家市场监督管理总局发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》政策凯时ag旗舰厅网站。其中凯时ag旗舰厅网站凯时ag旗舰厅网站,8月17日,陕西发布遏制“天价”月饼规范市场秩序提醒告诫书凯时ag旗舰厅网站,鼓励商家销售物美价廉的盒装月饼凯时ag旗舰厅网站。商家对单价超过500元的盒装月饼要登记交易信息并妥善保存2年凯时ag旗舰厅网站,以备有关部门依法查核。8月18日,北京市海淀区市场监管局对各类月饼包装情况开展现场检查,坚决过度包装。
虽然过度包装月饼这个不良风气由来已久,但不可否认的是,如今的月饼口味越来越好、品种也更加丰富凯时ag旗舰厅网站凯时ag旗舰厅网站。人们的健康意识越来越高,对于高油凯时ag旗舰厅网站、高糖的月饼敬而远之,月饼生产商在制作月饼时考虑消费者的诉求凯时ag旗舰厅网站,生产出来的月饼更健康,口感更容易让人接受。此外,月饼日常糕点化的特征越来越明显。例如凯时ag旗舰厅网站,蛋黄、芝士、水果等口味的月饼,更像人们日常食用的糕点凯时ag旗舰厅网站。我们都知道月饼是一种节日特征非常明显的食品,很少在中秋节以外的日子食用,而像粽子凯时ag旗舰厅网站、汤圆,虽然也带有明显的节日色彩,但并不影响人们经常食用。我们不难预见,月饼在未来说不定也能实现日常化食用凯时ag旗舰厅网站,而厂商也能实现月饼的常态化销售凯时ag旗舰厅网站。
能不能实现月饼的常态化销售,还需各大生产厂商的努力,不断打磨月饼的质量,为消费者带来更多新口味和新体验。
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